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牛肉コマ切れを常温にして、塩コショウを振りかけて、30分ぐらい放置して、塩コショウの味をなじませます。
玉ねぎをくし切りにします。
ひき油をひいてフライパンを温めて、先に玉ねぎを炒めます。玉ねぎの色が変わってきたら牛肉を入れて炒めはじめます。
よくフライパンで牛肉を炒めて、色が変わってくるまで火を通します。
ケバブソースを用意。
ケバブソースをたして、少々焦げ目がでるぐらいまで焼いてください。ケバブソースは焦げ目がおいしいですよ。
できました。白いごはんにも合いますよ。
ピーマンも一緒に炒めたとき。