若鶏の照り焼き（オーブン）

鶏モモ肉を洗う。

厚みを均等にし、（厚い所を開く）
脂や軟骨の硬い所を切り取る。

バットに並べて、塩こしょうして、

クッキングシートを敷いたオーブンの天板に、皮の面を上にして並べて、

200℃に予熱したオーブンで8分焼く。

タレを沸かす。

ひっくり返して、少し煮詰めて、照りが出るまで煮る。

※粉の付け方を修正しました。
全体に付けて叩いても付けすぎてトロミが付きすぎるので、皮の面にだけつける様に。