卵なし☆かぼちゃみるくマフィン
作り方
コツ・ポイント
牛乳は必ずあとから50g入れてください。1の段階で100g全ていれてしまうと、3の作業のとき、さっくり混ざらず膨らみが悪くなります。【私は手作り練乳で甘さ控えめなので今回は50g使用。市販の練乳をお使いになる場合は甘さを調節して下さい】
このレシピの生い立ち
かぼちゃと練乳の素朴な甘さを活かしたマフィンが作りたかったので!練乳は手作りのものを使用【牛乳400gに対し砂糖50gを鍋で煮詰めて作りました。かなり甘さ控えめです】私も息子もこの素朴な甘さがすごく気に入ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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