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ゴールドキウイと帆立の冷製パスタ

ゴールドキウイと帆立の冷製パスタの画像

Description

ジメジメ梅雨時に、さっぱりピリッと冷たい爽やかスパゲッティ。

材料

パスタ
200g
キウイ
1個
帆立貝
1パック
柚子胡椒
大さじ1強
レモン
1/2
酢
少々
マッシュルーム
2個
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    パスタ用のお湯を沸かし始め、沸いたらパスタを入れます

  2. 2

    キウイを角切りにします。

  3. 3

    生帆立貝を乱切りにします

  4. 4

    写真

    ❷❸をボールに入れ柚子胡椒、レモン、食当たりしないようおまじない程度の酢、オリーブ油をいれ、混ぜ、チャービル葉を入れます

  5. 5

    マッシュルームを切り、飾り用のチャービルを準備します。

  6. 6

    茹で上がったパスタを氷水で冷やし、よく水を切って、❹に入れ、マッシュルームも入れ和えます。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付け出来上がり

コツ・ポイント

マッシュルームは、漬け込まずに、スパゲッティと一緒に和えます。

このレシピの生い立ち

ゴールドキウイを見たときに、これで何かおいし〜ものを作りたいなぁと、考えて考えて、思いつきました。
今は、茹でた帆立も美味しいだろうナ、と思っています。
レシピID : 6316305 公開日 : 20/06/24 更新日 : 20/06/24

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Yuketta
ゴールドキウイと帆立の冷製パスタ
by Yuketta