簡単 美味しい 焼き豚 炊飯器
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作り方
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1
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豚の塊(肩ロースなど)タコ紐巻いたもの用意します。紐は無くても良いですが肉がばらけやすく、包丁で切りにくくなります。
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2
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肉表面にフォークを刺して穴を開けます。柔らかくなるそうです。
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3
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表面をフライパンで焼きます。
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4
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炊飯器に肉、ネギの緑の部分、調味料(1)を入れます。合間に茹で卵を作っておく。水から茹でて10分で半熟卵できます
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5
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炊飯ボタンを押します。炊飯終了したら肉を裏返し、汁を100cc位とる。その後「保温」で1、2時間ほど味を染み込ませます。
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6
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取った汁と殻を剥いたゆで卵をジップロックに入れて、冷蔵庫へ。1、2時間保温してる間に味玉ができます。
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コツ・ポイント
お肉は100グラム100円以下の安い塊肉でも美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
最初は鍋で炊いてましたが、炊飯器で作っても変わらず美味しくて楽でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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