絶賛☆パプリカチキンwithマスタード♡
Description
箸が止まらない美味しさです☆食べ過ぎ注意! おつまみやお弁当のおかずにもどうぞ♪
こしゅか♥
材料
（2人分（1人でも完食できます））
1枚
1個(ミニパプリカなら3個くらい)
ニンニク（みじん切り）
1片
バター
70g
粒マスタード
大さじ3
50ml程度
ポン酢
小さじ1
すりゴマ
大さじ1
作り方
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1
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鶏胸肉をフライパンで蒸し焼きにする。火が通ったら取り出して軽く冷ましておく。
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2
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パプリカは1口サイズに切り、バターと一緒にフライパンで炒め始める。（中火）
塩、ブラックペッパーを軽く振っておく。
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3
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鶏胸肉を長い方を横にして置き、横方向に2等分する。そのまま今度は2切れとも同時に5ミリ幅にスライスしていく。
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4
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鶏肉を2のフライパンに入れてパプリカと混ぜ合わせる。更にマスタード、水、ニンニクの順に混ぜながら加えて蓋をして2分。
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5
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蓋をとってポン酢を加えて火を止め、すりゴマを加えて完成☆
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6
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※パプリカは好きな色のものを使ってok。個人的にはオレンジ色がおすすめです。（今回はミニパプリカを3色使ってみました。）
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コツ・ポイント
鶏胸肉をまず蒸し焼きにしてから、包丁で切ることにより肉の断面に味がしっかり入って美味しく仕上がります☆
最後にすりゴマを加える事でコクのあるマイルドな味に♪♪
（個人的にはすりゴマ多めがオススメです♡お好みで調整してみてください）
最後にすりゴマを加える事でコクのあるマイルドな味に♪♪
（個人的にはすりゴマ多めがオススメです♡お好みで調整してみてください）
このレシピの生い立ち
マスタードの大量消費をしたくて。冷蔵庫にあるものを組み合わせて作ったら大成功。2人分予定で作ったはずが箸が止まらず完食してしまった…というレシピです(笑)
