豚キムチサラダの画像

Description

サムギョプサルというと少し大袈裟に焼き肉しながらという感じになるけど、サラダ風に食べてみよう!

材料 (7人分)

700g
200g
焼き肉のたれ
大さじ12
★砂糖
大さじ0.5
★鶏がらスープの素
大さじ0.5
大さじ2
★ポン酢
大さじ6(ポン酢大さじ4、お酢大さじ2でも)
★ごま油
大さじ1
サラダ油
大さじ2
14枚(1個、250g)
1〜2本

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉とキムチは一口大にカットし、ボウルにいれる。

  2. 2

    写真

    焼き肉のたれをボウルに入れ、豚肉とキムチと混ぜ合わせ、よく揉み込み、10分ほど漬け込む。

  3. 3

    写真

    サラダ用のボウルに★を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    サニーレタスは手で一口大にちぎり、③のボウルにいれる。

  5. 5

    写真

    きゅうりは細切りにし、③のボウルにいれる。

  6. 6

    写真

    ミニトマトは半分にカットし、③のボウルにいれ、④〜⑥をなじませるように混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    フライパンにサラダ油をひき、中火で温める。

  8. 8

    写真

    フライパンに②の豚肉を入れ、焼く。

  9. 9

    皿に⑥を盛り付け、⑧の豚キムチ炒めをのせたら完成。

コツ・ポイント

※サラダはドレッシングに混ぜ合わせておくことで、豚肉に混じり合わないようにしています。
※サニーレタスで包んで食べる場合は、一口大にはカットしないで盛り付け、箸で包んで食べてください。

このレシピの生い立ち

キムチの賞味期限がそろそろだったので、消費してしまうために。
レシピID : 6318243 公開日 : 20/06/26 更新日 : 20/06/26

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