ジュースの赤紫蘇が変身！マイスターの佃煮

赤しそジュースで使った赤しその
水気をきって、軽く搾ります

搾った赤しそ（約350g）を
ざっくりと刻みます

②を鍋にうつし、
★印を全ていれ煮立たせます

④の煮汁がほぼほぼ無くなっ
たら、かつお節を入れます

⑤の煮汁が無くなったら
完成です。冷めてくると、
赤しその香りと響き合う
ように、かつお節の香りが
ふんわり顔を出します

2020年7月19日
「青じそジュース」の人気検索でトップ10入りさせていただきましたありがとうございます！