和風☆麻婆豆腐
Description
辛さはお好みで調整を
ajyuly
材料
100g
1/2本
1/2本
半丁〜1丁
1束
ごま油
小さじ1
にんにく(すりおろし)
1片
生姜(すりおろし)
1片
塩こしょう
適量
200cc
☆酒
大さじ1.5
☆ほんだし
大さじ1
☆みりん
大さじ1.5
☆砂糖
小さじ1/2
☆味噌
大さじ2
☆唐辛子(粗みじん)
2本
■
水溶き片栗粉
大さじ1
大さじ1/2
作り方
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1
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ごま油でにんにくと生姜を炒め、香りが立ったらひき肉を入れ、塩こしょうして炒める。
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2
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★を加えて炒める。
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3
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☆を入れて煮込む。
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4
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●を加えて、火を通す。
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5
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火を止めて、水溶き片栗粉を入れる。
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6
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混ぜ合わせて火にかけ、とろみをつける。
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7
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器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
好みの味付けで作りました。
ajyuly
