レンジで簡単♪ぽりぽりゴボウの画像

Description

レンジだけで仕上がる簡単レシピ♪
一晩置いたらなおのこと美味しく、常備菜にも最適です♪

材料

1本
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1
白だし
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1
1パック

作り方

  1. 1

    ゴボウは良く洗って食べやすい大きさ、太さに揃えます

  2. 2

    切ったゴボウは10分程度あく抜きし、耐熱容器に入れて600Wで2分チン。その後混ぜてもう一度2分チン♪

  3. 3

    料理酒、醤油、白だし、砂糖を合わせて600Wで30秒ほどチンしてアルコールを飛ばします

  4. 4

    ③をゴボウが温かいうちに和え、白ごま、鰹節を入れて良く和えます。

  5. 5

    冷蔵庫で15分ぐらい休ませたら、糸唐辛子などあれば乗せて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ゴボウの分量に合わせて調味料も調整してください(今回はそこそこ太いゴボウでした)。
15分ほどおけばたべられますが、常備菜として冷蔵庫で5日ぐらい保存も可能。
冷たいままでも美味しいですが、レンジでちょっと温めても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

火を使わずゴボウを美味しく食べたくて。

#旬のお野菜
レシピID : 6320011 公開日 : 20/06/26 更新日 : 20/06/26

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