りんごジャム☆

りんごは皮を剥き4等分に切って芯を取る。それぞれ4,5mmの厚さに切って酸化しないようにレモン汁を混ぜ合わせる。

鍋にりんごとグラニュ－糖を入れて弱火にかけ、混ぜながらグラニュ－糖を溶かす。煮立ってきたらすばやくアクを取る。

時々混ぜて万遍なく煮詰めていく。汁気がなくなってきたら火を止め冷ます。

＊追記
グラニュ－糖が無い場合、上白糖でもOKです。今回は余っていた氷砂糖で作りました。