低糖質★もやしカルボナーラ

もやしを洗い、しっかり水をきる。
にんにくはみじん切りにする。(半分は炒め用、半分はソース用)

コンソメは、キューブの場合は小さめ(例:4等分)に切っておく。

●の材料をボールに入れ、混ぜる。
※チーズは、粉チーズやピザチーズはそのまま入れ、ベビーチーズ等は小さく千切って入れる。

にんにくの香りがたち、色が変わったらひき肉を入れ、素早く崩しながら炒める。(固まりになり易いため)

ひき肉の色が変わったら、もやしを入れる。もやしに火が通ったら、コンソメを入れ、お好みで塩胡椒をふる。

混ぜておいたソースをフライパンに入れ、もやしに絡むように全体を混ぜ合わせる。混ざったらすぐに火を止める。

【参考】鶏ムネひき肉の代わりにベーコンで作っても美味しいです！