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朝の定番★そば粉のガレット(5人分)

朝の定番★そば粉のガレット(5人分)の画像

Description

我が家お気に入りのそば粉のガレット★
余ったタネで、デザートガレットも美味しい★
常に5人分の材料で作っています。

材料 （5人分）

蕎麦粉
100g
卵
1個
牛乳
100ml
水
200ml
塩
ひとつまみ
★トッピング★
5人分
ハムやベーコン　1cm角に刻む
5枚
※魚肉ソーセージでもok
1本〜1,5本
レタスやリーフ系の葉野菜　細切り
2〜3枚
溶ける細切りチーズ
適量
オニオンドレッシング
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    ボールにそば粉→塩→水→牛乳→卵　を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
    ※冷蔵庫で15分以上休ませるとおいしさUP★短縮ok

  2. 2

    写真

    油を引いたフライパンに、オタマ1杯のタネを回し入れ、卵→ハム等→チーズ→野菜を入れる

  3. 3

    写真

    蓋をして弱火で3分弱。
    周りがパリパリになって、卵が白くなってきたら、蓋を取り、フライ返しで四隅を折る

  4. 4

    写真

    皿に盛り付けて、ブラックペッパーと好きなドレッシングで召し上がれ★

コツ・ポイント

タネが硬い場合はお水で調整して下さい。
薄い生地の方がパリパリにできます。

このレシピの生い立ち

蕎麦粉が余ったので作ってみたら家族に美味しいと評判^_^
子供も好きなクレープ感覚でも美味しく食べられます。我が家は薄生地パリパリ派で調整してみました。
レシピID : 6321491 公開日 : 20/06/27 更新日 : 20/06/27

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朝の定番★そば粉のガレット(5人分)
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