簡単 プリンのような見ための茶碗蒸し

具材をお好みのサイズに切っておく。乾燥椎茸や木耳、お麩を入れる場合は、水につけて戻しておく。

ボールに卵2個を割り入れ、よく混ぜたあと、★の材料を入れる。

別のボールを用意して、2を漉し器(味噌こしなどでも可)で、漉しておく。

蒸し器に均等に並べて、やや弱めの中火で「7分」火を止めて「3分」蒸す。

出来上がり。

お麩を入れると見た目が華やかになります。お好みで銀杏を入れても。