賞味期限間近の牛乳活用スープ
作り方
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1
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オリーブオイルを熱したフライパンに薄切りにした玉ねぎを炒める
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2
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白菜の茎の部分、しめじを炒めしんなりしてきたら白菜の葉の部分とほうれん草を加える
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3
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牛乳を入れ沸騰前まで温める
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4
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コンソメ、塩コショウで味を整える
アクセントで味噌を少し加える
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
牛乳の賞味期限が迫っていた
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オリーブオイルを熱したフライパンに薄切りにした玉ねぎを炒める
白菜の茎の部分、しめじを炒めしんなりしてきたら白菜の葉の部分とほうれん草を加える
牛乳を入れ沸騰前まで温める
コンソメ、塩コショウで味を整える
アクセントで味噌を少し加える