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白い生姜焼き

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Description

ジャンツォンジャンのおかげでネギと生姜の味がおいしい生姜焼きができました。調味酢でお肉もやわらかです。

材料 （4人分）

豚こま肉
300g程度
人参小
1/3本
キャベツ
1/8個
○ジャンツォンジャン(姜葱醤)
ティースプーン山盛り2杯
○かんたん酢(調味酢)
50cc
○醤油
大さじ1
☆ジャンツォンジャン(姜葱醤)
ティースプーン山盛り1杯〜
油
適量

作り方

  1. 1

    豚肉をフォークで刺し、ポリ袋に○の調味料と共に入れ揉み込んで30分程度おく

  2. 2

    写真

    キャベツと人参を細切りにし、耐熱皿に人参→キャベツの順に載せて500Wレンジで4分加熱しておく。写真は肉のトレーで過熱後

  3. 3

    写真

    フライパンに油を適量ひき、肉を炒める。

  4. 4

    写真

    肉の色が変わったら野菜を加えて炒め合わせる

  5. 5

    火を止め肉と野菜両方味見をして、物足りなければジャンツォンジャン(姜葱醤)を足して混ぜて完成

コツ・ポイント

野菜をレンジで加熱することで短時間で火が通ります。レンジ加熱の際に洗った肉のトレーを使えば洗い物が減らせます。

このレシピの生い立ち

業務スーパーで買ったジャンツォンジャン(姜葱醤)を使う料理をしたくてつくってみました。
レシピID : 6325425 公開日 : 20/06/29 更新日 : 20/06/29

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てつみまつこ
白い生姜焼き
by てつみまつこ