さくらんぼのパウンドケーキ
あっさー＊
作り方
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1
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バターと卵を常温に戻し、卵は溶いておく
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2
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さくらんぼのタネを取り、砂糖10gをまぶしておく
種はお尻に切れ目を入れて、逆から爪楊枝で種の周りを１周して押すと簡単！
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3
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バターを白っぽくなるまで混ぜて、残りの砂糖25gを入れてよく混ぜる
オーブンを170度に余熱
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4
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分離しやすいので、卵は少しずつ加え混ぜる。牛乳も入れて混ぜる
もし分離してしまったら、軽く湯煎にかけると戻ります
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5
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HMをふるい入れて、ゴムベラでサクッと混ぜる
さくらんぼの半量も加えて軽く混ぜる
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6
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型に流し込み、トントンと落としながら空気を抜く
残りのさくらんぼを生地の中に押し入れる
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7
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170度のオーブンで35分焼く
10分くらいで１度取り出し、竹串で切れ目を入れると綺麗な割れ目で仕上がります
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コツ・ポイント
さくらんぼを全て混ぜてから型に入れたら、重さで全て下にたまってしまいました…
半量は最後に上から押し入れた方が良さそうです！
焼きが甘い場合は、表面が焦げないようにアルミをかぶせて追加で焼いてください。
半量は最後に上から押し入れた方が良さそうです！
焼きが甘い場合は、表面が焦げないようにアルミをかぶせて追加で焼いてください。
このレシピの生い立ち
さくらんぼを沢山いただいたので、簡単に作れるパウンドケーキにしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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