野菜の大量消費に◎ゴマ味噌豆乳鍋

深めの鍋に400mlの水を入れて火にかけます。その間に白菜などの野菜類をざく切りに。
白菜の芯は細く切ると○

沸騰したら火を中火にし、鍋に全ての野菜を投入します。
上からだしの素を入れて蓋をします。

野菜がしんなりしたらめんつゆを60mlほど加え、きのこ類を入れて再度蓋をします。

豆乳200mlを加えたら、マロニーや葛切りを入れて火が通るまでグツグツ♪

味噌大さじ1杯をお玉で溶かし火を止めたら、すりごまをたっぷりかけて完成です！