杏とココナッツのケーキ

分量の薄力粉から塩までをよく混ぜて、サラサラにしておきます。

杏、ココナッツオイル、卵を加えてよく混ぜます。
焼き型に入れます。パウンド型、丸型、スクエアいろいろ。

180℃に予熱したオーブンで25分焼き、160℃に下げて15分焼きます。