フライパンでソースまで！ピーマンの肉詰め
あみるり
作り方
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1
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ボウルにパン粉を入れ、牛乳でふやかしておく。玉ねぎはみじん切りにする。
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2
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①のボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、マヨネーズ、◯の調味料を入れて捏ねる。しばらく冷蔵庫に入れておく。
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3
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ピーマンはヘタとお尻を取り、縦半分に切る。肉を詰める部分に片栗粉を振っておく。
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4
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タネを詰める。ピーマンが小さめでタネが余ったのでスコッチエッグも作りました（笑）
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5
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フライパンに油を引き、肉の方から焼いていく。
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6
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焼き目がついたらひっくり返す。
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7
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水と酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
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8
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火が通ったら一旦肉詰めを取り出す。残ってる水は捨てないでください！
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9
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☆のソース材料を入れて煮立たせ、水分を飛ばす。
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10
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お皿に盛って、ソースをかけて出来上がり♬
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コツ・ポイント
ピーマンからお肉が剥がれやすいので、焼く時はあまり触らないようにしてください！(T . T)
このレシピの生い立ち
ピーマンとひき肉の大量消費に。
あみるり
