冷凍トマトとベーコンのスープの画像

Description

使いきれなかったトマトは冷凍ストック。スープなどに使うと便利♪

材料 (2人分)

50g
20g
オリーブオイル
小さじ2
塩・こしょう
少々
パセリ
少々
 コンソメ
1個
400㎖

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスする。ベーコンは1cm幅 に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、1を炒める。

  3. 3

    2の玉ねぎがしんなりしたらAと2cm角に切ったトマトを加えて中火で5分程煮込む。

  4. 4

    最後に塩こしょうで味を調えて刻んだパセリを散らす。

コツ・ポイント

<所要時間>15 分
<エネルギー1人分> 100 kcal

このレシピの生い立ち

コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載
組合員さんから寄せられたレシピです。
とらいあんぐる 2020年7月号
レシピID : 6330589 公開日 : 20/07/02 更新日 : 20/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
写真
はなぴっち
さっぱり口直しにも良い美味しいスープでした❣️ごちそうさまです!
写真
ゆぅい☆
ミディアム冷凍トマトの消費に困り、このレシピに助けられました。丸ごと入れたのですが、写真は食べかけ(笑)