ワインと楽しむ鶏モモ肉とパッサータ煮込み

鶏モモ肉を一口大にカットする。

1を袋に入れて、塩と黒こしょうを適量入れ、十分に揉み込む。

フライパンにオリーヴオイルを入れて温め、3を入れ、焼き色がつくまでしっかり炒める。

7を深鍋に移し、パッサータとローレルを入れ、弱火でじっくり10分ほど煮詰める。

味見をして、必要であれば、塩、黒こしょうを足して調整する。

蓋をして弱火でさらに10分煮詰める。