枝豆の冷製ポタージュ
Description
夏の暑い日にぴったりな、旬の枝豆で作る冷たいポタージュです♡ひんやり癒される、優しいお味です♡
sachi825
材料
（2人分）
正味120g
50g（1/4個）
◎塩コショウ
少々
◎バター
15g
200ml（1cup）
●コンソメ顆粒
小さじ2杯
100ml
作り方
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1
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枝豆を鞘から出す
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2
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玉ねぎを薄くスライスして耐熱ボウルに入れ、◎を加えてふんわりラップをかけ、600wのレンジで2分加熱する
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3
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ミキサーに、1・2・●を入れて、滑らかに攪拌する
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4
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3に生クリームを加えて1〜2秒攪拌し、必要であれば、塩で味を整える
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5
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器に注ぎ、生クリームをトッピングしたら、出来上がり！
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6
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コツ・ポイント
枝豆は、生の枝豆でも冷凍の枝豆でもどちらでもOKです。鞘から出した状態の茹でた枝豆を、120g用意して下さい
コショウは、あればホワイトペッパーを使うと、仕上がりの色がキレイです！
冷たく冷やすと一層美味しく頂けます♡
コショウは、あればホワイトペッパーを使うと、仕上がりの色がキレイです！
冷たく冷やすと一層美味しく頂けます♡
このレシピの生い立ち
暑い日にぴったりな夕食に！
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sachi825
