鶏と茄子の揚げだし
_ayana_
作り方
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1
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茄子は一口サイズに切り、
軽く切り込みを入れ、
水につけてアクを抜き
水気を切っておく
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2
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鶏肉は一口サイズに切って
片栗粉をまぶしておく
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3
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①と②を油で揚げる
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4
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水と調味料をすべて合わせて加熱する
(電子レンジでもオッケー)
※分量は目安なので味を見ながら調整してください
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5
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③に④をかけて
お好みで薬味を乗せて完成★
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6
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2020/7/23 トップ10入り
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
茄子に切り込みを入れておくことで
だしがよく絡みます！
だしがよく絡みます！
このレシピの生い立ち
茄子×鶏肉の組み合わせが好きで★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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