三度豆としらすの胡麻和え

三度豆は両端を切り落とす。
鍋に○を入れ沸騰したら三度豆を入れて3分湯がく。ザルに上げ、流水で色止めする。

①を斜め切りにする。

ボールに②＆しらす干しを入れ★で和える。
器に盛り付ける。