きのこと胸肉のトマトクリーム煮
たまごまごまま
作り方
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1
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玉ねぎ、えのき、しめじ、セロリを好きな大きさに切る
胸肉も一口大にきる
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2
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胸肉に塩とこしょうを少しふる
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3
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玉ねぎ、えのき、しめじ、セロリを炒め、しばらくしたら胸肉を加えしばらく炒める
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4
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胸肉が大体色が変わればトマト缶、牛乳、コンソメ、ケチャップ、ローリエ、水100mlを加え、バジルを三振りし、10分煮こむ
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5
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煮込んだところにチーズを加えしばらく煮て、砂糖を大さじ1加え
塩こしょうで味をととのえる。
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コツ・ポイント
味を濃くするとパスタ用のソースになります
このレシピの生い立ち
パスタ用のレシピを改良
