きのこの2色ナムル

えのきは根元を落とし、半分の長さに切る。耐熱容器に入れてラップをかけて電子レンジ600ｗに2分かける。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、小松菜を切らずに根元から入れ、根元がしんなりしてきたら葉を沈めて取り出す。

ザルにあげて水をかけて、小松菜が冷めたら水気を固く絞り、3cm幅に切り、えのきとAを加えて混ぜる。

耐熱容器に、にんじんと山茶茸を入れ、電子レンジ600wに2分かける。

Bを加えてよく混ぜる。