彩り野菜の味噌クリームシチュー
ボノベル
作り方
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1
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玉ねぎを半分に切ってから３㎝幅くらいで切り、オリーブオイルを適量加えた深めの鍋で炒めます。
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2
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ズッキーニと人参は１㎝幅くらい、パプリカも同じくらいの大きさで切ります。
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3
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ズッキーニと人参はフライパンでオリーブオイルで両面焼き目をつけます。
出来たらパプリカも。
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4
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2の具材と☆を1の深鍋に加えて、滑らかにします。
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5
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トウモロコシと★も加えます。
味噌は溶かしながら少しずつ加えます。
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6
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人参が柔らかくなったら火を止めて、しばらく放置して味をなじませましょう。
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7
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食べる時に温めたら完成です♪
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コツ・ポイント
野菜は大きめに切った方がゴロゴロ感が出て美味しいです。
トウモロコシはそぎ切りして加えています、コーンの缶使用でもいいと思います。
トウモロコシはそぎ切りして加えています、コーンの缶使用でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
ズッキーニをメインにする事といつもと違う感じにしたく、味噌を加えて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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