お弁当★韓国風ピリ辛オクラ肉巻き★常備菜

Name: お弁当★韓国風ピリ辛オクラ肉巻き★常備菜
Ingredients: 豚バラ 10枚; オクラ 10本; ●ポン酢 大さじ3; ●コチュジャン●すりごま●みりん 各大さじ1/2; ●ニンニクチューブ 0.5cm; 片栗粉 大さじ1; 黒胡椒 好きなだけ; ☆ゴマ油 大さじ1/2

Description

こってりコチュジャンの味はご飯がすすみます
普通の照り焼きに飽きたら作ってます
冷蔵庫で3日保存できます

元外交官夫人のレシピ

材料

豚バラ

10枚

オクラ

10本

●ポン酢

大さじ3

●コチュジャン●すりごま●みりん

各大さじ1/2

●ニンニクチューブ

0.5cm

片栗粉

大さじ1

黒胡椒

好きなだけ

☆ゴマ油

大さじ1/2

作り方

1

●の調味料を合わせておく

オクラに豚バラを巻いていく
茶漉しで片栗粉を肉巻きの表面に振りかける
2

フライパンを熱し、肉巻きの終わりを下に向けて焼く

表面が焼けたら蓋をして弱火2分蒸らす
3

蓋をとり、●をまぶしながら炒める(弱火)

火を止めてから、☆ゴマ油、黒胡椒を振りかけ出来上がり
4

器に盛り出来上がり
5

2020/7/5
お弁当&常備菜
6

コツ・ポイント

調味料を先に合わせておくこと

お弁当なので、多少濃いめにしてます

ゴマ油は最後に火を消してから入れてください
熱すると、身体に悪い物質に変化するので注意すること

このレシピの生い立ち

いつもの肉巻きは照り焼きかさっぱり系

がっつり韓国風が、夏のお弁当に嬉しい❤️

レシピID : 6334281 公開日 : 20/07/05 更新日 : 20/07/05

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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