Rp2.和風ごぼうチキンカレー♡
ゆきRp123☆
作り方
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2
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にんじん1本、ごぼう1本も一口大に切って油で炒めます。
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3
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圧力鍋に水2cup、お醤油大さじ2、みりん大さじ2、入れて12分煮込みます。(普通のお鍋30〜40分くらい)
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4
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蓋を開けて、ごぼうの硬さを確認。大丈夫そうならカレールーを入れます。今日はバーモンドカレー6かけ入れました♪
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5
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煮込んで味見をしながら整えます。和風の味と甘味を足すなら、めんつゆ大さじ1杯〜加えます♪
だしの味を足すなら粉末だしを。
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6
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ごぼうたっぷり和風カレー♡
お肉を牛に変えたり、鷹の爪を入れてアクセントを付けたり、蓮根を入れたり、アレンジ自由です。
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コツ・ポイント
和風の味に仕上げるため、和食に使う調味料をちょい足し♡
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買ってはじめに作ったお料理のひとつです。
ゆきRp123☆
