スタミナ★ピリ辛手羽元さっぱり煮の画像

Description

暑くなる時期にスタミナたっぷりのニンニク食欲増進に唐辛子を入れて
簡単に作ってみました。

材料 (4人分)

500g
乾燥ニンニク
20枚くらい
鷹の爪
3本
醤油
50㏄
お酢
50㏄
50㏄
みりん
50㏄
砂糖
50g
適量なくても大丈夫

作り方

  1. 1

    手羽元を水で洗って水けを拭きます

  2. 2

    写真

    鷹の爪を半分に割り中の種を出します

  3. 3

    写真

    1の手羽元・ニンニク・調味料・鷹の爪
    全てを入れ落し蓋とふたをして20分中火で煮る

  4. 4

    写真

    蓋を取り汁気がなくなるまで強火で水分飛ばしていりゴマかければ出来上がり

コツ・ポイント

全部入れて最初は強火でグツグツしたら中火で
焦がさないようにすれば後は他の料理をしながらでも簡単にできるのでお勧めです

このレシピの生い立ち

手羽元のさっぱり煮が好きで良く作ります。
夏にスタミナ満点に乾燥ニンニク入れたらほっくり美味しく唐辛子でピリ辛になり美味しかったので自分の覚書用に。
レシピID : 6335557 公開日 : 20/07/06 更新日 : 20/07/06

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