えのきたっぷり和風カニ玉丼
ＪＡ中野市
作り方
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1
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えのきは根元を切り、半分に切ってほぐす。長ねぎは斜め切りにする。ずわいがには水けをきり、ほぐしておく。
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2
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ボウルに溶き卵、（1）のえのき茸、長ねぎ、ずわいがにを入れて混ぜ合わせる。
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3
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熱したフライパンにサラダ油をひいて半量流し入れ、丸く2枚焼き上げる。
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4
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小鍋にAを温め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ふんわり卵に、エノキのしゃきしゃき感とトロリとしたあんがたっぷり。ごはんがすすみます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ＪＡ中野市
