詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

「おうち居酒屋」イカとゴロッとじゃが芋煮

「おうち居酒屋」イカとゴロッとじゃが芋煮の画像

Description

熱くなってくると、しっかり味がついたおば田舎煮がピッタリ。

材料 （2人分）

スルメイカ
150g
じゃがいも(大)
2個
生姜スライス
一切れ
 
醤油
10㏄
砂糖(三温糖)
10g
和風だし(顆粒)
3g
酒
大さじ１杯
お湯
130㏄

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモは大きめにカットしラッフルチンする。

  2. 2

    写真

    出汁にイカを入れ弱火で煮る。強火で煮ると以下が固くなるので。弱火で火を通しておく。

  3. 3

    写真

    チンしたジャガイモを入れる。

  4. 4

    写真

    味をしみこませる。

  5. 5

    写真

    盛り付け。

  6. 6

  7. 7

    写真

    もっと田舎風に味をしっかり飛見込ませたい場合。

  8. 8

    写真

    この色まで煮込む。

  9. 9

    写真

    完成。

  10. 10

  11. 11

    写真

    ルナＰボール さん

    つくれぽありがとうございます！
    また遊びに来てくださいね♡＼(^o^)／♡

  12. 12

    写真

    ＭＩ−ＳＡＮさん

    つくれぽ、ありがとう(^^♪
    じゃがいもの種類で味がつきにくかったのかも。また作ってね❣

  13. 13

    写真

    ルチアーノ★★★さん

    素敵なコメントありがとう❣星3つ頂戴しましたー♬

コツ・ポイント

＊イカは強いで煮ると縮んで固くなるので、まず弱火で熱を通しておく。
＊何日か温め直したり、味をしっかりつける場合は、ジャガイモは大きめにしておくと、外は濃い味付けになっても、中はじゃがいも本来の味のままでバランスがいいです。

このレシピの生い立ち

時々、田舎風の味がしっかりついたものを食べたくなります。

そんな時、よくおばあちゃんが作ってくれたこの煮物を食べると元気が出ます。
レシピID : 6336471 公開日 : 20/07/05 更新日 : 24/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年1月12日
写真
ルチアーノ★★★
イカが柔らかく炊けました🦑生姜と三温糖が効いて良い味です🥔じゃがいもの味染みは2日目がパーフェクト
#🦑🥔 #生姜がきいてる！ #煮物でほっこり
2023年4月21日
写真
ＭＩ−ＳＡＮ
しめじもプラスしました。あまり時間がなくて煮込みが足りなかったかも…ですが美味しかったです。ご馳走様でした♪
#じゃがいも #イカ #煮物でほっこり #居酒屋メニュー
2022年5月9日
初れぽ
写真
ルナＰボール
ありがとうございました！美味しかったです！
#美味しい
つくれぽを書く

( )
書家おうない♡
「おうち居酒屋」イカとゴロッとじゃが芋煮
by 書家おうない♡