エノキの肉巻き♡甘酢タレ＊
Description
エノキの食感がシャキシャキ美味しい柔らかお肉の肉巻きです♡甘酢タレが良く絡んでパクパク止まらなーい！大葉の風味も絶妙♬
わか★
材料
（2人分）
150g
1袋
塩胡椒
少々
少々
胡麻油
大さじ1
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調味料
＊醤油
大さじ1
＊みりん
大さじ1
＊砂糖
大さじ1
＊酒
大さじ1
＊酢
大さじ2
■
トッピング
適量
適量
作り方
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1
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＊の調味料を混ぜ合わせておく
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2
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豚肉を広げエノキをきつめに巻く
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3
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全体に塩胡椒を振り片栗粉をまぶす
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4
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フライパンに胡麻油を熱し、巻き終わりを下にして焼いていく
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5
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全体にこんがり焼き色がついたら水大さじ2(分量外)を入れ、
蓋をして1分蒸し焼きにする
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6
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＊の調味料をフライパンに入れ、とろみが出て来るまで煮絡める
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7
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お皿に盛り白炒りごまをかけて完成♬
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コツ・ポイント
途中蒸し焼きにして中までしっかりと火を通すので、エノキは多めに巻いても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
綺麗な形の豚ロース肉とエノキがあったので(^^)
(
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