詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
茄子は荒い乱切りにしておきます。
大根おろし、おろし生姜、かっとネギを好みの量タッパーに入れます
400mlから500mlのお水を沸騰させ2に麺つゆ150ml +上のお湯と合わせタレを作っておきます
油を170〜180度に温めててそこに1で乱切りしてある茄子を素揚げします。しっかり柔らかくなるまで揚げます
3のタレの中に揚がった茄子を入れて味が馴染むまで浸けておきます!