チキンステーキ

鶏もも肉は、厚みのあるところは、包丁を入れて均一にする。

もも肉に軽く塩を振る。

火がついていないフライパンに、油を入れ、皮目からフライパンに並べ、ここで中火に点火する。

ひっくり返したら、余計な油分をキッチンペーパーでとりのぞき、蓋をして弱火で5分加熱。

フライパンから肉をとりだし、そのままのフライパンにみじん切り玉ねぎを炒める。

調味料を全て入れ、一煮立ちしたら、ソースのできあがり。