トマトとツナの冷製パスタ
キラとココ
作り方
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1
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フライパンにオリーブ油、ニンニク、玉ねぎ、茄子、小えびを入れ、中火でジリジリ10分ほど火にかけ、たまにかき混ぜる。
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2
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火が通ったら塩コショウで味付けし、フライパンから取り出し、大きめのボールに移し冷ます。
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3
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パスタを茹で、冷水でよく洗い水を切る。
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4
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冷ましておいた具にパスタ、ツナ、カットトマトを入れ混ぜ、バジルを飾り出来上がり。
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コツ・ポイント
茹で上がったパスタを冷水でゴシゴシ洗えば、くっつきにくいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
お庭にたくさん育ったバジルを多めに入れて栄養満点☆
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キラとココ
