漬けるだけで簡単スタミナ醤油豚丼の画像

Description

今日は少し肉肉しいご飯が食べたかったので
豚バラ肉のブロックを買って少し厚めに切って味付け焼いてみました。

材料 (1人分)

☆醤油
大さじ1杯
☆にんにくチューブ
4cm
☆生姜チューブ
4cm
☆ごま油
小さじ2杯
☆味の素
小さじ1杯
☆ほんだし
少々
☆はちみつ
小さじ1杯
☆クレイジーソルト
少々
☆みりん
小さじ1杯
☆酒
小さじ1杯
☆粒マスタード
小さじ1杯
10cm
1/2パック
適量
1個
適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉ブロックは5mm程度に切る。☆の調味料と豚肉を半日漬けておく。

  2. 2

    長ネギは白髪ネギにして水にさらしてしばらくしたら水を切っておく。
    かいわれは切って水で洗っておく。

  3. 3

    フライパンに牛脂を敷いて溶けたら漬けておいた豚肉をいれしっかり火を通す。

  4. 4

    ご飯を器に持ってかいわれ、白髪ネギをのせてその上に豚バラ肉を乗せてごまを振りかけたらできあがり。

コツ・ポイント

長ネギは水にさらすとネギの辛さが取れます。
その辛さが好きな方は少し洗う程度にして使うことをおすすめします。

このレシピの生い立ち

がっつり食べたかったのでつくってみました。
レシピID : 6338841 公開日 : 20/07/07 更新日 : 20/07/07

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