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☆の材料を全てビニール袋に入れ、よく振り混ぜておく。
じゃがいもの皮を剥き、お好みの太さの棒状に切る。
①の袋にじゃがいもを入れ、全体に粉が行き渡るように振り混ぜる。
フライパンにやや多めのサラダ油を入れ、油が温まったら③を入れる。(弱火〜中火)
返しながら焼いていく。
最後に火を少し強くして、外側がカリッとなったら出来上がり。バットに上げてお好みでパセリを振ってください。