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新玉ねぎを1.5センチ位に輪切りにする。
フライパンに油を適量入れて、玉ねぎを輪切りのままフライパンに置いて、蓋をして焼きめがつくまでやく。
焼きめがついたら裏返して、ベーコンを隙間に投入して蓋をして焼きあげる。
玉ねぎが柔らかくなったら完成です。そのままの形でので盛り付けてもよし、軽く混ぜ合わせても良しです。
特に味はつけてませんが、お好みで塩コショウをかけてください。