詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

調理過程で取り分け！幼児用☆麻婆豆腐

調理過程で取り分け！幼児用☆麻婆豆腐の画像

Description

幼児用に麻婆豆腐☆といっても豆板醤などの辛味成分無しなので、挽き肉で作った豆腐あんかけ？(笑)ご飯にかけて丼に♪

材料 （1人分（子供））

にんにく(微塵切り)
0.5欠片
しょうが(すりおろしorチューブ)
少々
玉葱(微塵切り)
1/8個
油
少々
挽き肉
30g程
★水
挽き肉と玉ねぎが浸るくらい
★砂糖
少々
★醤油
少々
★味噌
少々
★料理酒
少々
★鶏ガラスープ（顆粒）
少々
豆腐
1/4丁
水溶き片栗粉
少々

作り方

  1. 1

    にんにく、しょうが、玉葱を油で炒める。

  2. 2

    玉葱がしんなりしてきたら、挽き肉を入れ、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    ☆☆☆子供用は、ここで別のフライパンに取り分ける。(大人用は、そのまま豆板醤や辣油入れていつも通り作ってください。)

  4. 4

    取り分けた子供用フライパンに、★を入れ、煮詰める。

  5. 5

    豆腐を投入し、フライパンの中で潰しながら混ぜる。(月齢や好みによって、潰さなくてもOKです♪)

  6. 6

    ふつふつしてきたら、一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ、素早く混ぜ、再び火を通したら完成！(*^^*)

コツ・ポイント

生姜とにんにくの量は、月齢によって調節してください。
また、子供によって食べる量や味付けの好みがバラバラだと思うので、調味料の量はお母さんがいいように調節してください＼(^o^)／

このレシピの生い立ち

よく作る麻婆豆腐を子供用に取り分けで作れたらいいのにな～と思い、辛味成分無しで作ってみました(*^^*)
ある程度の物が食べられる月齢になると、親の食事メニューから取り分け調理できるので、随分楽ですね♪
レシピID : 6340298 公開日 : 20/07/07 更新日 : 20/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ひなたんママ＠★☆
調理過程で取り分け！幼児用☆麻婆豆腐
by ひなたんママ＠★☆