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Description

鯵の南蛮漬け
一人前280㌍です

材料 (2人分)

2尾(130g)
0.8%
胡椒
少々
大さじ1
50g
A
40cc
みりん
小さじ1
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
だし
50cc
鷹の爪(輪切り)
2g

作り方

  1. 1

    鯵は三昧おろしにして、塩と胡椒をふる。

  2. 2

    片栗粉を茶こしでまぶし、油で揚げる。

  3. 3

    ピーマン、にんじん、玉ねぎは千切りにしてAの調味料と混ぜる。

  4. 4

    軽く鍋で温めて、冷やしたら。
    鯵と合わせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鯵の南蛮漬け
レシピID : 6340500 公開日 : 20/07/07 更新日 : 21/10/08

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