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材料はこんなかんじ
きゅうりを2～4mmくらい適当に千切り
きゅうりに塩をかけ、全体にいきわたるように軽く揉み10分くらいおくと写真くらいしんなりする
きゅうりの水気を絞る写真くらいに減ります
きゅうりを10分おいている間に、鷹の爪の種をだし小口切り、生姜は千切りにしておく
鍋に酢、砂糖をいれ沸かすそこに、絞ったきゅうり、鷹の爪、生姜、塩こんぶをいれ水気が無くなるまで煮る
中火から強火で5分から8分くらい煮ると出来上がり
まちにゃお3
