「塩麹」を使ったトマトとしらすのサラダ

きゅうりは、洗って乱切りに切ります。プチトマトは、ヘタを取ってから洗い、食べやすい大きさに切ります。

大葉は、洗って大きめのみじん切りにします。塩麹とレモン汁は合わせておきます。

ボウルに1.の材料と切った大葉を入れ、ざっくりと混ぜます。