ゴーヤの甘酢漬け

ゴーヤの甘酢漬け
甘酢に漬けて、すっきりさっぱり頂いてみました。

材料 (2人分)

ゴーヤ
1/2本
お塩
お好きな量で
●お酢
お好きな量で
●砂糖
お好きな量で
お好きな量で
お好きな量で

1

ゴーヤはワタを丁寧にとったあと、3mmの銀杏切りにし、塩を入れたお湯で下茹でする。

2

茹ったら、ざるにあけて冷水で冷まし絞っておく。

3

調味料をお好みであわせておいて、そこにゴーヤを入れてさくっと混ぜて、一晩置いたら完成♪

4

コツ・ポイント

ようは「なます」です。
調味料はいつもの家庭の味がよいと思います♪

このレシピの生い立ち

今年のゴーヤレシピの新作第四弾です。
レシピID : 634167 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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