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ナスは一口大にカットし、耐熱容器に入れる。 ごま油(小さじ2)を回しかけ2~3分レンチン又はしんなりするまで炒める。
フライパンを熱してごま油(大さじ1)入れる。 ひき肉、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて炒める。
ひき肉に火が通ったら長ネギ、●の調味料を入れ軽く炒める。 水を入れて煮立て、沸いたらナスも入れひと煮立ちさせる。
塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみつける。
お口に合って良かったです~♪れぽ感謝です
美味しそうなれぽありがとうございます♪