簡単♪鶏もも肉のさっぱり煮〜梅干し煮〜

鶏もも肉を一口大に切り、小麦粉をまぶす。オクラはヘタをとり、塩をまぶして産毛をとり、水で流す。

梅干しは1粒実をたたき、調味料と混ぜ合わせる。

フライパンに油をひき、鶏肉を両面焼き色がつくまで炒める。しめじも加えて炒める。オクラ、梅干し、調味料を入れて煮込む。