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こんにゃくでかさ増し　旨辛肉味噌

こんにゃくでかさ増し　旨辛肉味噌の画像

Description

こんにゃくのみじん切りが面倒であれば、白滝を細かく切ってもいいかも？？
白いご飯の上や、レタスと共にどぞ(っ´∀｀)っ

材料 （6人分）

ひき肉(お好きなもの)
250g
こんにゃく(みじん切り)
500g
ニンニク(みじん切り)
5粒
生姜(みじん切り)
20gくらい
ごま油
大さじ2くらい
■ A
　甜麺醤
大さじ1
　豆板醤
小さじ1/2
　オイスターソース
大さじ1
　鶏ガラスープの素
小さじ1
　酒
大さじ1
　醤油(あれば醤油麹)
大さじ1
　砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくはみじん切りして下茹で(沸騰してから2分くらい)してからザルに上げて水気を切っておく。

  2. 2

    ニンニク、生姜はみじん切り、Aを合わせておく。(下準備はこれだけ！)

  3. 3

    フライパンにごま油とニンニク、生姜をいれて強めの中火にかける。

  4. 4

    ニンニクのいい香りがしてきたらひき肉を投下。

  5. 5

    ひき肉をほぐしながら、ひき肉の色が変わってきたら1を合わせる。

  6. 6

    油が全体に回ったら、合わせたAをいれて全体的に絡める。

  7. 7

    汁気が無くなったら器に盛って出来上がり！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

肉味噌が食べたかったけど、お肉だけじゃ罪悪感が半端なかったので、こんにゃくを入れました。
レシピID : 6344739 公開日 : 20/07/10 更新日 : 20/07/10

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こんにゃくでかさ増し　旨辛肉味噌
by Ruuuuu39