骨までぱくぱく♪さんまの梅の香煮
たうんびー
作り方
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1
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秋刀魚の頭と内臓をとり、ぶつぶつと４つに切ります。
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2
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梅干しの種を抜きます。（種はとっておきます）
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3
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生姜は、千切りにします。
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4
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圧力鍋に☆の調味料を煮立て、秋刀魚を入れます。
梅干し、取り出した種、生姜も加えます。
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5
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圧力鍋のふたをして、火にかけます。
錘がゆれ始めたら、火を弱め25分煮ます。
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6
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火を消して、そのまま10分おいたら完成です。
種は取りのぞいてください。
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7
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8
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9
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10
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11
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コツ・ポイント
しっかり濃い目の味つけです。
煮詰まりすぎてしまったら、少しお湯を足してください。
煮詰まりすぎてしまったら、少しお湯を足してください。
このレシピの生い立ち
骨までぱくぱく♪さんまシリーズ。「骨までぱくぱく」で検索すると出てきます。
たうんびー
