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コイズミ「マイコン電気圧力鍋」KSC-3501を使ったレシピです。
米にオリーブオイルをかけておく。水にサフランを入れておく。
赤・黄パプリカはそれぞれ2㎝角の大きさに角切りする。
鶏肉は食べやすい大きさに、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
圧力鍋に2と白ワイン、コンソメを入れてよく混ぜ合わせる。
さらに鶏肉・シーフードミックス・パプリカ・玉ねぎ・みじん切りのにんにくを入れて蓋をする。
「炊飯」を押して炊きあげ、ピンがさっがったら出来上がり。